Algoso: Os roscos para a Festa do Ramo de São João
Na manhã desta quinta-feira, dia 8 de fevereiro, cerca de 30 mulheres de Algoso, meteram as mãos na massa e começaram a confecionar os roscos para a Festa do Ramo de São João, uma antiga tradição que se celebra anualmente no Domingo Gordo, que antecede a terça-feira de carnaval e o início da Quaresma e que este ano acontece no Domingo, dia 11 de fevereiro.
À semelhança do que acontece noutras aldeias do planalto mirandês, também em Algoso, os protagonistas desta festividade, são uns bolos designados por roscos. Estes doces tradicionais são feitos com farinha, ovos, açúcar, manteiga, azeite, sumo da laranja e aguardente.
Este ano, coube aos mordomos do bairro do Caminho do Campo, em Algoso, percorrer a aldeia para pedir esses ingredientes ou então aceitarem dinheiro para os comprar.
Antigamente, os roscos eram cozidos nos fornos da aldeia. No entanto, com o despovoamento e o envelhecimento da população, a confecção dos roscos passou a ser feita, comunitariamente, numa padaria, pois oferece melhores condições de espaço e de trabalho.
Este ano, o espaço de trabalho foi a padaria Lucas, onde as mulheres de Algoso realizaram um notável trabalho de equipa: enquanto umas preparavam e distribuíam a massa, outras davam forma aos doces, havia ainda quem os pincelasse com gema de ovo, para finalmente os levarem ao forno.
De acordo com a presidente da União de Freguesias de Algoso, Campo de Víboras e Uva, Cristina Miguel, todos os anos há uma grande participação das mulheres.
“Esta festa é muito apreciada pelos algosenses, sejam os residentes e também os que vivem noutras localidades do país e no estrangeiro. Também por isso, a dedicação das mulheres é ainda maior, pois querem presentear quem nos visita com roscos de qualidade e saborosos.”, disse.
O ambiente na padaria Lucas era de convívio, entreajuda e também de expetativa para averiguar o resultado (o sabor!) das centenas de quilos de roscos que iam saindo dos fornos.
A senhora Beatriz Miguel é uma das mais assíduas participantes nesta antiga tradição. Questionada como se transmite este legado cultural aos jovens, respondeu que basta convidá-los para virem ajudar. Foi o que aconteceu com o jovem Alfredo Cordeiro.
“Sendo eu habitante de Algoso, considero que é muito importante preservar estas tradições. Para além disso, gosto muito de estar e aprender com as pessoas mais velhas”, disse.
Segundo ordena a tradição, após a confecção dos roscos, segue-se a ornamentação do andor do Ramo, um trabalho que é atribuído novamente às mulheres e às jovens raparigas de Algoso.
Chegados ao Domingo, dia da festa, a localidade de Algoso recebe, habitualmente, a visita de muitos dos seus conterrâneos que trabalham noutras localidades. E este ano, dada a tolerância de ponto na função pública, na segunda-feira, dia 12 de fevereiro, os mordomos da festa do Ramo de São João anteveem uma ainda maior afluência de público, para participar na festa e comprar os apreciados roscos.
A Eucaristia Dominical, está agendada para as 13h00. No final, os jovens rapazes têm a missão de leiloar ramos de oliveira enfeitados com roscos.
“Cinco euros, quem dá mais? Dez euros, quem dá mais?”, apregoam os rapazes.
Outra atração na festa do Ramo de São João é a “Corrida da Rosca”. Este atividade lúdico-desportiva consiste numa prova improvisada de atletismo, que envolve toda a comunidade, pois é disputada em cinco categorias: entre homens solteiros; mulheres solteiras; homens casados; mulheres casadas; e também as crianças participam entusiasticamente neste desafio. No final, os vencedores das cinco corridas recebem como prémio uma rosca, ou seja, um grande rosco em forma de coroa.
A receita angariada com a venda dos ramos e dos roscos destina-se à organização da festa em honra de São João Batista, que Algoso celebra no dia 24 de junho, com a missa, uma sardinhada-convívio e um baile.
A festa do Ramo de São João é uma iniciativa da comissão de festas, que conta com os apoios da Freguesia de Algoso e da Unidade Pastoral de Nossa Senhora da Visitação.
HA