Campo de Víboras: Snack-bar de petiscos traz gente à aldeia
A abertura de um snack-bar, no Centro Cultural Desportivo e Recreativo de Campo de Víboras, devolveu vida à esta aldeia do concelho de Vimioso, pois este espaço tornou-se o local de encontro e de convívio da população local e de visitantes, que vêm diariamente degustar os petiscos.
Vieram de Lisboa, em 2022, após a pandemia, com o objetivo de fugir do stress da grande cidade, para abrandar, ao ritmo da aldeia. Dado o talento e o gosto pela cozinha, Goreti Gonçalves, aproveitou a oportunidade e ficou com a concessão do snack-bar do Centro Cultural Desportivo e Recreativo de Campo de Víboras, onde começou a confeccionar pratos de petiscos para os clientes.
Questionada sobre as diferenças entre o trabalho numa cidade como Lisboa e numa aldeia como o Campo de Víboras, a cozinheira destacou a maior proximidade e afeição às pessoas.
“Aqui, na aldeia toda a gente se conhece e por isso há uma grande familiaridade entre todos, a ponto de as pessoas partilharem a mesa das refeições. Diariamente, visitam o snack-bar entre 30 a 80 pessoas”, disse.
O sucesso empresarial deve-se também à qualidade dos petiscos servidos no snack-bar, como o butelo, a dobrada, o cozido à portuguesa, entre outros petiscos tradicionais transmontanos.
Na aldeia de Campo de Víboras, o snack-bar do Centro Cultural Desportivo e Recreativo funciona todos os dias da semana, das 7h30 da manhã até ao fecho.
“Os meus filhos que vivem em Lisboa, quando nos visitam ficam admirados com a revolução de trouxemos à aldeia e a vinda de tanta gente ao snack-bar”, disse Goreti Gonçalves.
Para a população da aldeia, a abertura deste espaço, que funciona na remodelada antiga escola primária, é sobretudo um local de encontro e de convívio. José Quintanilha Afonso, destacou a vida que este novo serviço trouxe ao Campo de Víboras.
“Venho regularmente ao Centro Cultural Desportivo e Recreativo e sempre que contrato trabalhadores para as tarefas agrícolas, como a apanha da azeitona, aproveitamos para vir almoçar neste novo espaço, onde os petiscos são de qualidade”, disse.
Idêntica opinião tem José António Fernandes, para quem o remodelado edifício da antiga escola primária se tornou um local de encontro diário.
“Para quem vive no Campo de Víboras, uma aldeia muito despovoada, a abertura deste snack-bar é uma alegria, pois tornou-se um local de encontro e de convívio com pessoas de outras localidades. Com o avançar da idade, esporadicamente também levo refeições para casa”, disse.
O jovem, Sérgio Bernardo, elogiou a gestão do snack-bar do Centro Cultural Desportivo e Recreativo, realizada por Goreti Gonçalves, destacando o profissionalismo da equipa.
“O sucesso deve-se ao profissionalismo e à simpatia destas pessoas, que tendo adquirido uma larga experiência em Lisboa, estão agora a beneficiar a localidade do Campo de Víboras”, disse.
O presidente do Centro Cultural Desportivo e Recreativo de Campo de Víboras, Nuno Santos também elogiou o empreendedorismo e destacou o fácil acesso ao snack-bar.
“A localização do snack-bar junto à movimentada estrada nacional nº219, o conforto e a beleza do espaço e o excelente trabalho desenvolvido pela Goreti Gonçalves são as razões deste bem-sucedido projeto na aldeia de Campo de Víboras”, disse.
Questionado sobre que outras iniciativas poderiam desenvolver a aldeia, Nuno Santos, que também é o representante da localidade, na União de Freguesias de Algoso, Campo de Víboras e Uva, avançou que estão programadas várias atividades.
“É importante ter um Clube de Caça e Pesca ativo, que organize montarias ao javali, para atrair a vinda de caçadores do litoral. Dada a beleza natural da região, os passeios pedestres são outra atividade do interesse das pessoas. No concelho de Vimioso, as feiras de produtos locais são eventos do agrado das populações e um chamariz para a visita de pessoas de outras localidades. Por isso, no fim-de-semana de 2 e 3 de maio, no Campo de Víboras, vamos organizar a I Feira dos Tendeiros e dos Lavradores”, indicou o autarca.
No concelho de Vimioso, a população de Campo de Víboras é conhecida por ser gente de trabalho, dinâmica e empreendedora. Muitos dos seus habitantes tiveram que migrar para outras localidades do litoral, onde prosperaram no comércio de rendas, bordados e na ourivesaria.
HA
