Miranda do Douro: Município introduz carne de raças autóctones nas ementas escolares
O município de Miranda do Douro, em parceria com o agrupamento de escola local, está a introduzir a carne de raças autóctones nas ementas escolares, com o propósito de promover este produto de excelência junto dos mais jovens, informou a autarquia.
De acordo com o vice-presidente do município de Miranda do Douro, Nuno Rodrigues, esta iniciativa tem o objetivo de apoiar os criadores das raças autóctones do território, nomeadamente as raças Churra Galega Mirandesa e Bovina Mirandesa, que têm a Denominação de Origem Protegida (DOP).
“Já foi servido “canhono” (cordeiro) mirandês, assado no forno, em todos os refeitórios do agrupamento de escolas de Miranda do Douro”, informou.
Segundo o autarca, a carne das raças autóctones vai fazer parte da ementa escolar, várias vezes, ao longo do ano, permitindo assim divulgar, junto dos jovens mirandeses, a carne de excelência, produzida na Terra de Miranda.
Fonte: Lusa