Gastronomia: Festival do Butelo em Bragança
O Carnaval em Bragança é festejado com mais uma edição do Festival do Butelo e das Casulas, que decorre de 28 de fevereiro até 5 de março, sendo esperado muito público, em especial os vizinhos espanhóis.
O Festival do Butelo e das Casulas regressa à Praça Camões, no centro histórico da cidade de Bragança, onde vão participar no evento mais de 50 expositores.
O evento gastronómico decorre simultaneamente em 23 restaurantes do concelho de Bragança, até ao dia 9 de março.
O município de Bragança, organizador do Festival do Butelo e das Casulas espera milhares de visitantes, sobretudo espanhóis, dada a proximidade geográfica com Espanha.
O butelo é um enchido feito com carne de porco. Já as casulas são vagens de feijão secas, assim conservadas e é costume comer-se por ocasião do Carnaval, antes da entrada no jejum da Quaresma.
Fonte: Lusa