Miranda do Douro: Feira da Bola Doce de 2 a 4 de abril
De 2 a 4 de abril, realiza-se na cidade de Miranda do Douro, a Feira da Bola Doce e dos Produtos da Terra, um certame que pretende destacar a valor gastronómico de produtos locais, como a Bola Doce Mirandesa e o Folar de Carne, dois ícones tradicionalmente associados à festa da Páscoa.
Em Miranda do Douro, a Feira da Bola Doce decorre no Jardim dos Frades Trinos e a abertura acontece na manhã de Quinta-feira Santa, com a cerimónia oficial e a visita aos expositores, às 11h00.
Neste certame, à Bola Doce Mirandesa e ao folar de Carne, o público tem a oportunidade de adquirir outros produtos típicos da região, como o pão, o fumeiro, licores e vinhos regionais, azeite, frutos secos, queijos e peças de artesanato.
Segundo o programa, na quinta-feira, 2 de abril, está prevista uma sessão de esclarecimento, às 14h00, sobre a Certificação dos Produtos Regionais “Sabores de Miranda”. À tarde (17h30), realiza-se o worshop gastronómico “Degustar Terras de Trás-os-Montes, protagonizado pelo Chef de Cozinha, António Rosário. O primeiro dia da feira encerra com o concerto musical do grupo “Vizinhos” e a atuação do Dj Barroso.
No dia 3 de abril, sexta-feira, o chef de cozinha, João França, oferece uma sessão gastronómica sobre a confeção da Bola Doce Mirandesa, às 16h30. No âmbito cultural, a Biblioteca Municipal António Maria Mourinho, é o palco de três sessões (11h00; 14h00 e 16h00) de contos orais para crianças, narrados por Vitor Fernandes. Em Miranda do Douro, esta Sexta-feira Santa culmina com a representação teatral da Via Sacra e a procissão do Enterro do Senhor.
No sábado, 4 de abril, um dos atrativos da Feira da Bola Doce é a demonstração gastronómica do chef de cozinha, Marcelo Dias, dedicada à confeção do cordeiro mirandês. O certame encerra com o concerto de Luís Trigacheiro e a atuação do Dj Berto Boss.
Nos dias 2, 3 e 4 de abril, a Feira da Bola Doce conta com a animação da Banda Filarmónica Mirandesa, dos grupos de pauliteiro(a) de Miranda e da Tuna da Universidade Sénior.
Em Miranda do Douro, a Feira da Bola Doce e Produtos da Terra é um evento anual que tem por finalidade valorizar os produtos endógenos e apoiar a sua comercialização.
HA